in

3 recettes de chocolat noir irrésistibles qui vous mettront l’eau à la bouche

La plupart des barres de chocolat commerciales que nous achetons et mangeons sont pleines de sucre malsain. Mais manger du chocolat noir, fabriqué à partir de graines de cacao, a en fait de nombreux avantages pour la santé. Considérée comme l’une des meilleures sources d’antioxydants, une barre de 100 grammes de la variété noire contient une bonne quantité de fibres, de cuivre, de fer, de magnésium, de manganèse, de potassium et de nombreux autres nutriments. On dit aussi qu’il aide à améliorer la circulation sanguine et à abaisser la tension artérielle. Mais comme toute autre gourmandise, pensez à en consommer avec modération !

Granola au chocolat noir et au beurre de cacahuète

De quoi as-tu besoin:

  • 2 tasses d’avoine

  • 1/2 tasse de cassonade

  • 1/4 tasse de pépites de chocolat noir

  • 1/4 tasse d’amandes tranchées

  • 1/4 tasse de canneberges séchées sucrées

  • 2 cuillères à soupe de miel

  • 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète

  • 2 cuillères à soupe de pâte à tartiner au beurre

  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

  • 1 cuillère à café de cannelle moulue

  • 1/4 cuillère à café de sel

  • Aérosol de cuisson antiadhésif

Dans une casserole à feu doux, mélanger la cassonade, le miel, le beurre d’arachide, la tartinade et l’extrait de vanille. Remuer jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés. Retirer du feu. Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, la cannelle et le sel, puis verser le mélange de beurre d’arachide dans le bol. Ajouter le chocolat noir, les amandes et les canneberges. Verser le mélange dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces vaporisé d’un enduit à cuisson. Cuire dans un four préchauffé (175 degrés Celsius) pendant 15 à 18 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Fudge rapide choco-menthe

De quoi as-tu besoin:

  • 3 tasses de pépites de chocolat noir mi-sucré

  • 1 3/4 tasse de lait concentré sucré

  • 1/2 tasse de bonbons à la menthe broyés

  • 1/4 tasse de beurre

  • 1 1/2 cuillères à café d’extrait de menthe pure

  • 1 pincée de sel

Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger le chocolat noir, le lait concentré, le beurre, l’extrait de menthe et le sel. Remuer jusqu’à ce que les ingrédients soient bien combinés. Faire fondre au micro-ondes à feu moyen-élevé pendant 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que les grains soient fondus. Retirer du feu et incorporer les bonbons à la menthe poivrée. Verser le mélange dans un plat de cuisson en silicone 8×8, couvrir et réfrigérer pendant 1 heure ou jusqu’à ce que le tout soit pris.

Mousse au chocolat noir facile

De quoi as-tu besoin:

  • 2 jaunes d’œufs

  • 1/2 tasse plus 1 cuillère à soupe de crème à fouetter épaisse, réfrigérée

  • 1/4 tasse de chocolat noir haché

  • 4 cuillères à soupe d’eau

  • 1 cuillère à soupe de beurre

  • 1 cuillère à soupe de sucre

  • 1/8 cuillère à café de piment chipotle séché moulu

  • 1 petite pincée de sel

Dans un petit bol résistant à la chaleur, mélanger le chocolat noir, 2 cuillères à soupe d’eau, le beurre, le piment chipotle et le sel. Remplir une casserole d’eau et laisser mijoter à feu doux. Placer le bol sur une casserole d’eau frémissante jusqu’à ce que le beurre fonde, remuer jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Laisser refroidir. Dans un autre bol résistant à la chaleur, fouetter ensemble les jaunes d’œufs, 2 cuillères à soupe d’eau et le sucre. Placer sur la casserole d’eau frémissante et remuer jusqu’à ce que le mélange soit chaud, environ 3 minutes. Verser le mélange d’œufs dans le mélange de chocolat et remuer jusqu’à consistance lisse. Laisser refroidir à température ambiante. Incorporer délicatement la crème fouettée au mélange. Répartir le mélange dans des ramequins. Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures avant de servir.

Essayez ces recettes de chocolat noir dignes de baver et vous adorerez le sucré …

Written by khirou

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recette de soupe au poulet aux herbes chinoises

Comment faire une soupe taco