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À quel point le chocolat est-il bon pour la santé ?

On entend souvent dire que le chocolat est un bon anti-oxydant et a donc des bienfaits pour la santé. Alors qu’est-ce qu’un agent anti-oxydant et comment ça marche. Ce n’est pas difficile à expliquer et des recherches sont disponibles pour ceux qui ont besoin de plus d’informations. En règle générale, cependant, on devrait le considérer comme quelque chose qui contrecarre la maladie. Il le fait en s’accrochant à un radicule libre, qui est une molécule chargée de maladie à la recherche d’une cellule pour s’engager.

Toute personne ayant une formation en chimie, même au niveau scolaire, comprendra comment les molécules de matière s’unissent pour former des éléments. Ils comprennent un noyau avec une charge électrique qui a de la place pour que des charges opposées s’y attachent. En d’autres termes, ils ont une charge positive ou négative.

Les radicaux libres sont des molécules avec des électrons non appariés. Lorsqu’ils pénètrent dans le corps, ils recherchent des cellules qui peuvent être privées d’électrons. Cela provoque des dommages qui, au fil du temps, peuvent se manifester par des conditions allant du vieillissement du corps au cancer.

Lorsque les niveaux d’antioxydants sont faibles, par exemple en raison d’une mauvaise alimentation, le système immunitaire est surchargé et les toxines agissent plus facilement. Ces microbes électroniques non appariés sont extrêmement dangereux. Ils recherchent ce dont les autres cellules ont besoin et qu’ils peuvent facilement capturer. C’est pourquoi les aliments qui sont connus comme anti-oxydants sont importants.

Ils attrapent les radicaux libres en proposant de les appairer et annulent ainsi les dommages cellulaires. Plus nous en avons, plus la protection est grande. Les vitamines sont d’excellents anti-oxydants et l’effet de l’action de la vitamine C contre les virus est bien connu.

Alors qu’en est-il des choses comme le chocolat? Le cacao à partir duquel il est fabriqué contient de puissants antioxydants appelés polyphénols. C’est la même chose que l’on trouve dans les raisins, les baies et le vin. Il contient également catéchines et épicatéchines que l’on trouve dans le thé vert. Ces éléments se retrouvent dans les fèves, mais pas nécessairement dans le produit fini.

Le chocolat passe par un processus de raffinage et est fabriqué à partir de sucre, de protéines et de matières grasses. Toute chaleur appliquée à un antioxydant a le pouvoir de le tuer et la façon dont ce produit fini est produit se fait par la chaleur.

Le plaisir du chocolat par la plupart parle de sa popularité. Quant à ses bienfaits pour la santé, il ne faut pas manquer de prendre en compte les calories et autres choses qu’il représente. Certains fabricants ajoutent également du MSG (glutamate monosodique) auquel beaucoup sont allergiques, comme moi. Par conséquent, des migraines peuvent survenir après la consommation de certaines marques.

Written by khirou

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