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Chocolat et Bonheur – Quel est le lien ?

Il y a des centaines de produits chimiques naturels dans le chocolat, et ils affectent notre cerveau, car ils émettent des neurotransmetteurs. Ceux-ci peuvent affecter nos sentiments et nous rendre heureux. Les fèves brutes et non transformées du cacaoyer sont l’un des nombreux soi-disant «superaliments», elles appartiennent donc à la même catégorie que les humbles fleurons de brocoli que beaucoup d’enfants détestent.

Les fèves de cacao contiennent plus d’antioxydants puissants que ce que l’on peut trouver dans le thé vert ou le vin rouge. Les antioxydants sont, tout simplement, des composés, soit artificiels, soit dans ce cas naturels, qui agissent pour prévenir ou retarder l’oxydation et ainsi ils aident à combattre le processus de vieillissement et les radicaux libres dans le corps, qui peuvent causer le cancer.

Les chercheurs pensent que les antioxydants présents dans les fèves de cacao peuvent aider à réduire les risques d’accident vasculaire cérébral, à abaisser la tension artérielle et le risque de maladies cardiovasculaires, ainsi qu’à prévenir ou au moins à retarder le cancer de la prostate.

Le chocolat noir plutôt que le chocolat au lait est meilleur pour notre santé car il contient plus de fèves de cacao que le chocolat blanc. Les chercheurs pensent que les flavanols présents dans le chocolat noir stimulent l’endothélium (la paroi des artères), produisant ainsi de l’oxyde nitrique (NO3). Ceci, à son tour, transmet des messages aux artères, leur demandant de se détendre, réduisant ainsi la pression artérielle.

Une barre de chocolat noir de 100 grammes contenant 70 à 85 % de cacao contient divers minéraux, dont le sélénium, qui a fait ses preuves en tant qu’améliorateur d’humeur. Il contient 98 % de la dose quotidienne recommandée de manganèse, 67 % de la dose recommandée de fer, 58 % de la dose recommandée de magnésium, 89 % de la dose recommandée de cuivre et un énorme 98 % de manganèse. Il contient également du zinc, du phosphore et du potassium. Autrement dit, le chocolat noir est bon pour nous ! Autre avantage, il contient moins de sucre que le chocolat au lait.

La caféine et la théobromine sont également présentes dans le chocolat noir, mais les petites quantités de ces stimulants sont extrêmement peu susceptibles de vous empêcher de dormir la nuit ! Vous ne pouvez pas comparer manger du chocolat noir à boire du café contenant de la caféine.

Quel est le lien entre le chocolat et le bonheur ? Eh bien, si vous n’avez jamais ressenti le plaisir que vous ressentez lorsque vous mangez du chocolat, vous devriez peut-être essayer de manger une petite quantité de chocolat noir. La texture onctueuse et le goût délicieux, couplés à la sensation de bien-être que vous procureront, feront probablement de vous un inconditionnel du chocolat !

Pour vous sentir mieux quand vous êtes déprimé, rien de mieux que le chocolat !

Written by khirou

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