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Le chocolat comme aphrodisiaque – La vérité

Ce sont les Aztèques qui ont initié les Occidentaux aux joies du chocolat. Ils en ont fait une boisson épicée, croyez-le ou non. D’autres peuples sud-américains (les Olmèques et les Mayas) buvaient aussi du chocolat, donc quand vous prenez une tasse de cacao avant de vous coucher, vous savourez une boisson aux origines anciennes.

Le cacaoyer a reçu un nom qui signifie «la boisson des dieux» par le botaniste Linnaeus lorsqu’il a donné des noms scientifiques aux plantes au 18ème siècle. Il nomma le cacaoyer en 1753. Les anciens peuples sud-américains croyaient que le cacaoyer était un don qui venait de leurs dieux. Notre mot, « chocolat », vient du mot aztèque qui le désigne.

La personne qui a introduit pour la première fois les fèves de cacao aux Européens était Christophe Colomb, le célèbre explorateur du XVe siècle. Malheureusement, les gens n’ont pas aimé la nouvelle boisson. Ce n’est que lorsque Hernan Cortez, le conquistador espagnol, a visité Montezuma au 16ème siècle que le chocolat est devenu populaire en Europe.

La boisson au chocolat originale des Aztèques était épicée et amère, contenant, entre autres ingrédients, des piments rouges. Il contenait également plusieurs autres épices, telles que la cannelle, la vanille et les graines d’anis. Les autres ingrédients comprenaient des amandes, des noisettes, du rocou (pour lui donner de la couleur). De nos jours, bien sûr, vous pouvez acheter du chocolat noir avec des flocons de piment. Comment est-il devenu une boisson populaire ? Facile! Du sucre blanc a été ajouté et les Européens gourmands l’ont adoré.

Vous devez admettre que le chocolat et une boisson chocolatée améliorent l’humeur. Lors des froides journées d’hiver, une tasse de chocolat chaud fumant vous fait certainement vous sentir mieux et plus chaud.

Alors, qu’y a-t-il dans le chocolat qui lui donne ce facteur de « bien-être » ? Les chercheurs ont montré que ce sont les flavanols du cacao qui améliorent l’humeur. Le chocolat stimule la production de sérotonine, un neurotransmetteur monoamine. Ceci est chargé de nous mettre de bonne humeur. Non seulement le chocolat améliore notre humeur, mais il améliore également notre concentration. Pas étonnant que nos ancêtres croyaient que c’était un aphrodisiaque !

Fait intéressant, les Aztèques ont donné à leurs guerriers la boisson au chocolat avant une bataille dans la conviction que cela les rendait plus courageux et plus forts. Dans la communauté aztèque et plus tard en Espagne, les boissons chocolatées étaient réservées aux castes supérieures. Il y avait une taxe sur les fèves de cacao, donc les gens ordinaires ne pouvaient pas se les payer.

Aujourd’hui, du moins dans le monde occidental, le chocolat est abordable et la plupart des gens en mangent et en boivent. Cependant, on ne pense plus que ce soit un aphrodisiaque.

Written by khirou

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