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Le marché chinois du chocolat dominé par les marques étrangères

Les marques de chocolat étrangères telles que Dove, Cadbury et Hershey’s ont désormais capturé environ 70 % du marché chinois du chocolat. Alors que Barry Callebaut, le plus grand fabricant de chocolat au monde avec 25 % du marché mondial, a récemment ouvert sa première usine de chocolat en Chine dans la ville de Suzhou, les 20 plus grandes entreprises de chocolat au monde sont maintenant toutes entrées sur le marché chinois. Mais face à la concurrence mondiale, les entreprises chinoises de chocolat locales ont été encore plus supprimées dans la chaîne de valeur.

Deuxième plus grand marché du chocolat

Alors que Barry Callebaut, qui réalise un chiffre d’affaires de 4 milliards de francs par an, a installé sa première ligne de production à Suzhou, une chaîne multinationale complète de l’industrie du chocolat est également en train d’émerger. Les initiés de l’industrie ont suggéré que ce serait un coup dur pour les entreprises de chocolat chinoises locales dans cette concurrence mondialisée. Il a en outre indiqué qu’il est particulièrement important de suivre la concurrence internationale, sinon la chaîne industrielle chinoise deviendra encore plus vulnérable.

Ces dernières années, le marché mondial du chocolat a considérablement ralenti, avec seulement 2 à 3 % de croissance par an. Cela s’explique principalement par le fait que la consommation de chocolat par habitant dans les pays développés est déjà à un niveau élevé, avec une moyenne de 11 kg. D’autre part, la consommation de chocolat par habitant en Chine n’est que de 0,1 kg et son marché intérieur du chocolat a connu une croissance stupéfiante de 10 à 15 % par an, avec un potentiel de marché estimé à 2,7 milliards de dollars américains. Ainsi, la Chine est devenue le deuxième marché mondial du chocolat derrière les États-Unis. Les 20 plus grandes entreprises mondiales de chocolat sont toutes entrées en Chine, et il existe aujourd’hui plus de 70 marques de chocolat importées ou en coentreprise sur le marché chinois.

Barry Callebaut a clairement indiqué qu’ils venaient partager et participer à la croissance économique de la Chine. Elle prévoit de faire de l’usine de Suzhou la plus grande de ses 38 usines dans le monde et de multiplier par 6 ses ventes au cours des cinq prochaines années grâce à la capacité élevée de l’usine de Suzhou. “Nous espérons que nous pourrons utiliser pleinement la capacité de cette usine pour augmenter rapidement la production de 25 000 tonnes à 75 000 tonnes, ce qui en fera la plus grande usine de chocolat au monde”, a déclaré Patrick De Maeseneire, PDG de Barry Callebaut.

Des ambitions multinationales

Il est entendu que la nouvelle usine de Barry Callebaut à Suzhou deviendra le siège social de la société en Asie-Pacifique, ainsi qu’un centre de réseau de vente pour servir la Chine et les fabricants de produits alimentaires multinationaux et les clients spécialisés. De grandes marques, telles que Cadbury, Hershey’s et Nestlé, ont toutes actuellement une grande quantité de contrats de sous-traitance de fabrication avec Barry Callebaut, dont la production OEM de liqueur de cacao et de produits chocolatés représente 15 à 20 % de la production annuelle de chacune des trois grandes marques. Le Suisse Barry Callebaut est donc bien le grand frère de l’industrie mondiale du chocolat.

En fait, même avant l’arrivée de Barry Callebaut, les chocolatiers locaux chinois perdaient déjà des parts de marché au profit de concurrents multinationaux. L’américain Hershey’s a décidé de labourer le marché chinois, prévoyant de…

Written by khirou

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