in

Préparation de repas pour les personnes occupées

Au fil des ans, j’ai mentionné à diverses personnes une recette que j’utilise pour faire une soupe de légumes maison très saine. Je suis très attaché à la préparation de la nourriture à l’avance afin qu’elle soit toujours disponible.

Récemment, on m’a posé des questions précises alors j’ai pensé que j’écrirais tout ce qui concerne les ingrédients et la préparation.

Une mijoteuse de 6 pintes est nécessaire.

Les ingrédients sont principalement obtenus chez mon Trader Joe’s local et sont tous biologiques.

Ingrédients:

• Kale – 1 sac de 10 onces – haché

• Power Greens – 2 sacs de 5 onces – hachés

• Brocoli – 1 sac de 20 onces – coupé

• Carottes – 4-coupées en morceaux

• Champignons – 6 gros champignons – coupés en morceaux

• Tomates en dés et rôties au feu – 1 boîte

• Mélasse – 1 cuillère à soupe

• Miel – 1 cuillère à soupe

• Sel de mer : une pincée

• Huile d’olive – 1 cuillère à soupe

• Graines de lin (farine moulue) – un tiers de tasse

• Oignon – 1 petit

• Gants à l’ail

Commencez par faire revenir légèrement l’oignon et l’ail.

Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse. Remplissez la mijoteuse jusqu’à un demi-pouce du haut avec de l’eau filtrée. Couvrir la mijoteuse et sceller le couvercle. Cuire lentement pendant neuf ou 10 heures.

Lorsque le processus de cuisson est terminé et que les ingrédients ont refroidi, mélangez tout le contenu uniformément.

Habituellement, le contenu fournira assez pour remplir quatre ou cinq contenants Tupperware. Mettez les pots au congélateur pour les conserver.

Je garde un récipient décongelé dans mon réfrigérateur afin de pouvoir servir les ingrédients tous les jours. Je vais en verser dans une marmite, ajouter du bouillon de légumes de Trader Joe, du curcuma, du poivre et du sel de mer péruvien (que je reçois de Steel City Salt Co. à Millvale, en Pennsylvanie).

En hiver, j’aime rentrer à la maison pour le déjeuner et prendre un bol avec du blanc de poulet ajouté. Cela me réchauffe vraiment et me donne de l’énergie pendant ces jours froids et sombres. Pendant les mois les plus chauds, j’aurai un bol le matin avec un lot séparé d’œufs au plat.

Le chou frisé, les légumes verts et le brocoli font tous partie de la famille des légumes crucifères. Les légumes crucifères sont très importants pour nous désintoxiquer. Il est important de manger des légumes dans cette famille tous les jours.

La mélasse biologique est produite à partir de la canne à sucre. Les racines de la canne à sucre s’enfoncent profondément dans le sol et absorbent beaucoup de minéraux. Étant donné que la mélasse biologique n’est pas transformée, il est tout à fait acceptable de la consommer. C’est le sucre blanc transformé que nous voulons éviter.

C’est bien d’associer le poivre et le curcuma. Le poivre active les puissants ingrédients anti-inflammatoires du curcuma et permet une meilleure absorption digestive.

La préparation des aliments est très utile pour maintenir une bonne alimentation. Nous pouvons préparer de nombreux aliments à l’avance. Quelques exemples seraient la préparation d’une salade pour le lendemain. Décongelez également des poitrines de poulet, des steaks, du poisson ou tout autre type d’entrée pour le lendemain. Avoir un sac de légumes surgelés dans le congélateur, facilement disponible, pour les sautés est pratique.

En préparant des aliments, nous sommes beaucoup moins susceptibles de prendre n’importe quoi de pratique à la maison ou, pire encore, de nous arrêter pour un fast-food.

Written by khirou

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

À propos des éclairs au chocolat adaptés aux diabétiques

L’histoire du gâteau au chocolat