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Adapter vos recettes pour la mijoteuse

Maintenant que vous avez commencé à utiliser régulièrement votre mijoteuse mijoteuse, vous vous demandez probablement comment vous pouvez adapter vos recettes traditionnelles pour les utiliser dans une mijoteuse. La facilité de préparer un repas avec une mijoteuse a littéralement changé la vie des familles occupées. Grâce à leurs mijoteuses, les familles mangent plus sainement et consomment moins de fast-food gras.

Voici quelques conseils pour adapter vos recettes traditionnelles préférées à la mijoteuse.

1.) Ajoutez des légumes comme des pois et du brocoli à votre recette au cours des 15 à 60 dernières minutes. Si vous utilisez des légumes surgelés, n’oubliez pas de les ajouter à votre recette de mijoteuse au cours des 30 dernières minutes.

2.) Assurez-vous de faire tremper vos haricots secs afin qu’ils soient complètement ramollis avant de les ajouter à votre recette. Si votre recette comprend des tomates, du sel ou du sucre, vos haricots doivent absolument être trempés avant la cuisson.

3.) Si votre recette demande des pâtes, des fruits de mer, du lait ou d’autres produits laitiers, ajoutez-les uniquement pendant les 60 dernières minutes de cuisson et faites cuire les pâtes juste un peu tendres avant de les ajouter à la cuisinière. Les soupes à la crème condensées sont de bonnes alternatives aux produits laitiers car elles peuvent supporter des temps de cuisson plus longs.

4.) Lors de la cuisson d’une recette avec du riz, ajoutez ¼ de tasse de liquide supplémentaire pour chaque ¼ de tasse de riz.

5.) Rappelez-vous toujours de réduire de moitié le liquide de votre recette lorsque vous utilisez une recette traditionnelle dans votre mijoteuse.

6.) Une bonne idée pour cuisiner des ragoûts et des soupes qui nécessitent des légumes est de mettre les légumes au fond et sur les côtés de la mijoteuse, puis de placer votre viande sur le dessus.

Recette traditionnelle à utiliser à la mijoteuse :

15-30min traditionnel = 1,5-2 heures High ou 4-6 heures Low in Crock pot

35-45min traditionnel = 3-4 heures High ou 6-10 heures Low in Crock pot

50min-3hrs traditionnel = 4-6hrs High ou 8-18hrs Low in Crock pot

Si vous êtes comme la plupart des familles, votre mijoteuse fournit beaucoup de nourriture par repas, vous aurez donc très probablement des restes. Rappelez-vous toujours de ne jamais réchauffer vos restes dans la mijoteuse. L’une des récompenses supplémentaires de la cuisson lente est la possibilité de préparer beaucoup de nourriture et de la congeler pour de futurs repas. Bonne cuisson lente !

Written by khirou

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