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Quelques études récentes donneront
amateurs de chocolat une chance de se faire plaisir
avec un peu moins de culpabilité. Les résultats
peut également aider à expliquer un commentaire curieux
Edgar Cayce fait en plusieurs lectures
qui mentionnent le chocolat.
Une étude rapportée dans le Journal of the
Association médicale américaine (JAMA, Vol.
290, n° 8) portant sur treize patients avec
légère hypertension qui ont été autorisés à manger
barres de chocolat (noires ou blanches) par jour pendant deux
semaines. L’hypertension est restée inchangée pendant
le groupe du chocolat blanc tout en baissant notablement
pour le groupe chocolat noir.
Dans une autre étude publiée dans la revue Nature (Vol. 424),
les chercheurs ont mesuré les niveaux d’antioxydants chez les sujets qui mangeaient soit
chocolat au lait (le plus couramment utilisé dans les barres chocolatées) ou noir
Chocolat. Vous l’avez deviné – seuls les sujets qui ont mangé du noir
le chocolat présentait une augmentation bénéfique des niveaux d’antioxydants. En buvant
le lait avec le chocolat noir a annulé l’effet positif. Une
explication possible des effets positifs du chocolat noir est
la présence de composés végétaux appelés polyphénols qui augmentent
taux d’antioxydants et baisse de la tension artérielle.
Passons maintenant à une citation associée d’Edgar Cayce : “Pas trop de sucreries, surtout
chocolat de la variété actuelle.” (5162-1) Cayce a fait cette stipulation
dans plusieurs lectures, se référant apparemment à la publicité
pratique consistant à ajouter du sucre et d’autres ingrédients (comme le lait) dans
une grande partie du chocolat de son époque. De nombreuses lectures qui traitent
du chocolat ont été donnés aux personnes ayant des problèmes digestifs.
Le chocolat était généralement classé parmi un groupe de produits difficiles à digérer
nourriture. Dans les quelques lectures qui permettent la consommation de chocolat,
Les conseils de Cayce étaient cohérents avec les chercheurs modernes
qui mettent en garde contre la consommation excessive de cette délicatesse. Si tu fais
laissez-vous tenter, gardez-le au minimum et assurez-vous qu’il fait sombre
Chocolat.
