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Les bienfaits du chocolat noir sur la santé

Le chocolat a la réputation d’être une friandise sucrée et pécheresse, pleine de calories et de sucre. Eh bien, rassurez-vous, les amateurs de chocolat viennent avec la variété noire et la science nous dit maintenant que c’est un aliment super sain.

Le chocolat noir contenant au moins 70 % de cacao contient une grande quantité d’antioxydants. Les antioxydants neutralisent les radicaux libres dans notre corps. Pourquoi est-ce bon ? Les radicaux libres sont un sous-produit du processus naturel d’oxydation qui se produit dans notre corps. Nos corps sont comme des machines, ils génèrent du carburant à partir de notre apport alimentaire afin que nous puissions vivre et être actifs. En même temps, des radicaux libres sont créés ; comme un déchet. Les radicaux libres causent des maladies, des maladies et le processus de vieillissement !

Le chocolat noir est également un aliment à faible indice glycémique et c’est une bonne nouvelle pour ceux qui sont diabétiques ou qui essaient de perdre du poids. Soyez prudent ici cependant, il a toujours sa part de calories, il n’est donc pas recommandé d’en abuser. Le fait qu’il soit bas sur l’index glycémique signifie qu’il ne crée pas de réponse insulinique qui déclenche des réactions dans le corps qui contribuent à la prise de poids, en particulier autour de votre taille.

Nous entendons maintenant parler d’inflammation chronique et de ses effets néfastes sur le corps, en particulier sur le cœur. Eh bien, le chocolat noir diminue l’inflammation dans votre corps et protège le cœur, réduisant ainsi l’incidence des maladies cardiaques. Des études montrent maintenant qu’il augmente également le flux sanguin vers le cerveau, ce qui à son tour stimule la mémoire et la vigilance. Cela ressemble à un bon choix de collation pour ceux qui étudient pour un examen !

Les bienfaits du chocolat noir sur la santé sont nombreux et les découvertes se font encore jour. N’oubliez pas qu’une barre doit contenir au moins 70 % de cacao et si ce pourcentage n’est pas indiqué sur l’étiquette, elle ne contient pas suffisamment de cacao pour vous apporter ces bienfaits pour la santé. J’ai vu de nombreuses barres de chocolat sur le marché qui ne sont étiquetées que “noires”, alors assurez-vous de lire attentivement l’étiquette. Comme pour tous les aliments, la modération est la clé; le chocolat noir n’est pas pauvre en calories donc limitez-vous à une petite barre chaque jour au maximum.

Le chocolat noir est connu pour avoir un goût amer à ces niveaux élevés de cacao. De nouvelles méthodes de préparation ont donné un goût plus crémeux tout en conservant ses bienfaits pour la santé. Alors si vous n’avez pas essayé une barre parce que vous pensez ne pas l’aimer, retentez l’expérience, vous risquez d’être agréablement surpris !

Written by khirou

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