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Recette de gâteau au chocolat, à la française

Vous savez que votre week-end s’est bien passé lorsque vous avez plusieurs nouvelles recettes de desserts préparées, goûtées et des miettes à nettoyer d’ici lundi matin.

J’ai remarqué que j’étais à la traîne au rayon des desserts maison depuis quelques temps déjà. Et ce n’est pas juste pour plusieurs raisons.

Tout d’abord, ils apportent du piquant à un repas. Deuxièmement, un peu de douceur peut faire beaucoup pour empêcher la redoutable habitude de brouter et c’est un excellent plat de liaison à créer avec des enfants qui cherchent activement à faire des choses avec vous dans la cuisine.

Enfin, j’ai réalisé que certains des plus beaux souvenirs de mon mari concernaient les desserts que sa mère faisait. Mais ne sommes-nous pas tous? Personne ne se souvient des légumes en conserve, n’est-ce pas ?

C’est là qu’intervient le chocolat Suchard. Je l’avais sous la main, gardant tranquillement la farine et le sucre dans le garde-manger. N’ayant pas de meilleure recette que celle au dos de la boîte. Ma fille a ma recette de brownie en tête et est allée directement faire fondre le chocolat dans la casserole. (Personnellement, je pense qu’elle aime juste briser la barre en morceaux et remuer ce qui ressemble à la rivière au chocolat de Willy Wonka.) Elle a également sorti les œufs, un bol à mélanger, un fouet, un fouet et de la farine.

La recette est assez simple, facile, pas difficile (sauf pour monter les blancs d’oeufs en neige, monter les blancs en neige ferme). Ma fille a pratiqué sa lecture (de la recette) et j’ai eu un entraînement pour les biceps en fouettant les jougs avec le sucre et le beurre jusqu’à ce qu’ils soient jaune clair. Excellent, pratique de lecture, entraînement des bras, dessert pour tous en une seule fois. Bien sûr, à l’heure du dessert, je lui laissais les honneurs de servir tout le monde.

Mais la cerise sur ce gâteau (jeu de mots total) était que pour si peu d’investissement initial, ma fille et moi avons concocté un lot de souvenirs qui resteront avec nous toute une vie. C’est le genre de rendement que je veux sur tous mes investissements.

Gâteau Au Chocolat Suchard

*200 gr de chocolat noir ou une tablette de chocolat noir à cuire

*3 œufs, séparer les blancs des jaunes

*pincée de sel

*beurre ramolli

*1/3 tasse ou 50 gr de sucre

*2/3 tasse ou 80 gr de farine

Préchauffer le four à : 180°C (350°F). Graisser et fariner un moule à cake de taille moyenne.

Faire fondre le chocolat dans une poêle à feu doux; dans un autre bol, fouetter ensemble le beurre, le sucre et les jaunes d’œufs jusqu’à ce que la pâte soit de couleur jaune pâle. (Le fouet à main est suffisant); incorporer la farine par incréments, en fouettant bien après chaque incrément. Battre les blancs d’œufs en neige ferme, réserver.

Incorporer le chocolat à la farine, le mélange d’œufs, s’asseoir délicatement dans les blancs d’œufs. Versez dans un moule à cake et enfournez pour 25 à 30 minutes.

Written by khirou

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